Quando nel 1996 il locale fu inaugurato, i gestori avevano in animo sicuramente di ricreare la tipica atmosfera di cordialità delle birrerie e Gasthaüser bavaresi. Il Siren's Corner è dotato di due ampi saloni: il primo colpisce, chi non vi è mai entrato, per l'esclusivo utilizzo del legno nella sua realizzazione; il secondo si caratterizza per il grande bancone realizzato in legno scuro. Ma l'abilità dei gestori è stata quella di coniugare abilmente deliziosi secondi piatti tedeschi, quali il Bratwurst e il Weisswurst mit Senft und Sauerkraut (senza dimenticare gli arrosticini abruzzesi), a deliziosi primi piatti italiani come la "Carbonara", pennette all'Arrabbiata, Tortellini, eccetera. In più il Siren's Corner è anche pizzeria e paninoteca, con una vastissima scelta di panini, e offre alla sua clientela di poter mangiare le specialità del locale fino a tarda notte. Ma vero vanto e simbolo di questa birreria sono le buonissime e freschissime (grazie allo stoccaggio settimanale) birre alla spina Paulaner e la fortissima doppio malto ambrata belga Carlo V, spillata con il metodo fusto a freddo da una splendida campana di rame lucidato realizzata a mano da sapienti fabbri monacensi. Ma anche in questo caso gli ideatori del menu Siren's non hanno dimenticato di essere in Italia, selezionando per la gentile clientela alcuni tra i più buoni vini Montepulciano della zona. Infine per i più difficili il Siren's Corner è anche Cocktail's Bar.